杀菌锅设备在结束杀菌操作之后，需要对其设备内外进行有效的清洗，并且还需要要对设备之中出现损坏或磨损的零部件进行修理并更换。而且为了能够对设备会产生锈蚀等状况，可以通过涂抹防锈漆来进行防护。
而设备之中所拥有的一些零部件需要拥有较良好的滚动或滑动性能，所以要及时的对这些应用使用润滑剂，从而使得这些零部件能够长时间的处于较良好的润滑状态。
杀菌锅还需要定期的进行检查，并且对设备的外部检查需要每半年时间来进行一次，每年全面进行一次检查。此外，为了防止设备在运行的过程之中由于某一些状况而导致产品所具有的杀菌效率产生降低，所以设备在开始杀菌前需要对其进行检查。
并且在使用杀菌锅设备前，还应该定期的对所使用的温度计进行检查和校正。当温度计之中的水银柱产生破裂或其温度与标准温度出现0.5℃以上的偏差时，应对温度计进行更换。
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